Sep 12 minOvocný stromKde a jak nakupovatOvocné stromky i keře jsem zpočátku odebíral z konvenčních zahradnictví. Začal jsem dostupností a sortimentovou shodou. Bylo to pro mne...
Sep 12 minMyšlenkyTak je to u měJako kuchař jsem se činil už víc než 25 let a dosáhl přesně toho, na co jsem se cítil. Z ovocného stromu na svět profesně hledím jen...
Sep 12 minKrajinaV zemi ovocných stromořadíDlouhá staletí lemovala cesty v naší zemi ovocná stromořadí. Těžko by teď někdo hádal, že to začalo jako armádní strategie. Před skoro...
Jan 291 minKrajinaKrajina ovocného stromuStále je kam sázet... Mnoho cest bylo za poslední století rozoraných, mnoho stromů dávajících ovoce padlo za oběť lánům obilí. Přesto...
Jan 293 minOstatníKmínový žitný chléb + receptVěděl jsem, že někteří lidé si doma chléb pečou. Ze směsí i z žitného kvasu, vody a mouky. V domácích pekárničkách nebo jen v troubě. O...
Jan 42 minMyšlenkyVlhko v doměKoukám z okna na bažinu, která byla loukou, než zamrzlo a nasněžilo. Teď sníh roztál a nejspíš se tady začne roztahovat, jak už jsme si...
Jan 41 minMyšlenkyMotivace k polemiceHlavou mi jako dlouhým tunelem prochází nekonečná řada myšlenek, ať už v rychle jedoucích kolonách nebo pomalu a jednotlivě. Samovolně,...
Jan 43 minOvocný stromSázení stromů, i v lednuJe začátek ledna a v letech minulých jsem byl zvyklý začínat u ovocných stromů s výchovným řezem nebo průklestem. Počasí je vlhké, ale...
